Nevzine tatlısı bir kayseri klasiğidir eğer bugüne kadar denemediyseniz çokşey kaybetmişsiniz. Kesinlikle siz değerli okuyucularımıza tavsiye ettiğimiz bir tatlıdır. Nevzine 8 kişilik bir tarif olup hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi 25 dakikadır.
Malzeme Listesi:
- 250gr tereyağı
- 5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 3 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- yarım limonun suyu
Nevzine Tatlısı Yapılışı:
Tereyağı eritip hamur kabına alalım öncelıkle. Ceviz, tahin ve yoğurdu ilave ederek karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ekleyip sert kıvamlı bir hamur eldelim. Yuvarlak bir kabı yağlayıp hamuru elimizle bastırarak yayalım. Baklava dilimleri şeklinde keselim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Toz şekerle suyu kaynatıp şerbeti hazır edelim. Limon suyunuda ekledikten sonra ocaktan alabiliriz. Nevzine tatlımızı fırından çıkardıktan sonra üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim. Şerbeti çekinceye kadar bekliyelim. Dilimleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz…
Afiyet olsun…
Nevzine Tatlısı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder